株式会社サークルKサンクス(東京都)が2012年2月21日、道内のサンクスで「小樽商科大学認証 粉雪チーズモンブラン」を発売しました。小樽市の小樽商科大学とのコラボ開発商品で、雪化粧した丘をイメージしたデザインです。
サークルKサンクスから発売された「小樽商科大学認証 粉雪チーズモンブラン」は、国立大学法人小樽商科大学(小樽市)が創立100周年を迎えたことを記念して開発・発売されました。
このチーズモンブランの主な特長は4つです。
1．雪化粧された小樽商大・緑丘をイメージしたデザイン。
2．北海道産クリームチーズを使用し、程よいチーズ感のチーズホイップを楽しめるモンブラン。
3．チーズホイップと相性の良い、酸味のあるストロベリーソースが、ホイップ下の中央部分に入っている。
4．小樽商大をイメージし、星型のチョコをトッピング。
見た目は雪のように白色で、大学の丘をイメージしています。上部にシルバーの粒がトッピングされており、星型のチョコも乗っています。北海道産クリームチーズを使用していることも重要なポイントです。濃厚でクリーミーなモンブランで、スポンジとの相性もぴったり。苺のちょっとした酸味があるのがアクセントです。
「小樽商科大学認証 粉雪チーズモンブラン」を開発したのは小樽商大学生ら。学生の「地元や母校の為に何かしたい」という想いが地産地消を推進するサークルKサンクスと一致したことから、小樽商大放送専門サークル「たるもじゅ」メンバー12名が中心となり開発しました。スイーツの開発に当たっては、カフェ＆フラワーショップ「ヴェールボア」(小樽市住吉町)のシェフがサポートし、札幌市の株式会社札幌パリが製造しています。
価格は270円。道内の190店舗で、2012年2月21日(火)から3月19日(月)までの間、期間限定販売されています。また、同大学の卒業式に大学敷地内で学生による実演販売も予定しているとのことです。
